Dzwonek  Czytaj prenumeratę już od 153 zł  Skorzystaj

Wrześniowe dylematy związane ze zbiorem jabłek

Wrześniowe dylematy związane ze zbiorem jabłek

Szampion może być naszym jabłkiem jesieni, pozwólmy mu tylko odpowiednio dojrzeć i nabrać wszystkich jego wspaniałych cech. Niech zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Nie konkurujmy też, kto najdłużej przechowa jabłka tej odmiany – to nikomu nie jest potrzebne.

Czy jabłka w dojrzałości zbiorczej są odpowiednio wybarwione

Dość powszechne stało się dążenie do zbioru jabłek w okresie tzw. dojrzałości zbiorczej, pozwalającej maksymalnie długo przechowywać owoce danej odmiany. Mamy do dyspozycji specjalnie opracowane dla poszczególnych odmian tabele określające optymalne parametry, przy których owoce przechowują się najdłużej. Oprócz kalendarza, barwy nasion, jędrności owoców, stopnia rozpadu skrobi, zawartości cukrów, a także bardziej laboratoryjnych metod (np. pomiaru zawartości etylenu w komorze nasiennej) przy podejmowaniu decyzji o rozpoczęciu zbiorów zwracamy jeszcze uwagę na wymagania odbiorców – w tym na właściwe wybarwienie. No i tu się często rodzą dylematy.

Gala musi być dobrze wybarwiona

W przypadku Gali powszechnym problemem jest nierównomierne wybarwienie owoców związane z niską stabilnością uprawianych u nas sportów tej odmiany. Problem jest widoczny zwłaszcza na jeden–dwa tygodnie przed zbiorem. Różnice często zanikają tuż przed samym zbiorem, a że jabłka Gali zbieramy zazwyczaj na dwa razy, w momencie zbioru najczęściej są dobrze wybarwione (o ile miały wcześniej zapewniony odpowiedni dostęp do światła). Problemem może też być regresja powodująca cofanie mutacji do form wyjściowych, które słabo się wybarwiają – jest to czynnik, na który mamy niewielki wpływ. Jednak w przypadku tej odmiany pojawienie się rumieńca nie jest jakoś bardzo problematyczne – częściej rozmawiamy na temat charakteru tego rumieńca: czy jest bardziej paskowany, prążkowany czy też rozmyty i czy jest bardziej jasny, czy ciemny, a także jak uzyskać większe owoce.

Jabłka odmiany Szampion wybarwiają się dużej, niż osiągają dojrzałość zbiorczą

Prawdziwe dylematy pojawiają się, gdy określamy dojrzałość zbiorczą odmiany Szampion. To odmiana o dużym udziale w naszej produkcji i często bardziej kojarzona z Polską niż z Czechami, gdzie przecież została wyhodowana. Wydawałoby się, że odmiana ta jest wybitnie przystosowana do naszych warunków, a owoce wyprodukowane w Polsce uznaje się za smaczniejsze od tych, które dojrzewały w ojczyźnie Szampiona. I choć od dawna sadzimy głównie czerwone sporty tej odmiany, co powinno gwarantować właściwe wybarwienie jabłek, już co najmniej od kilku lat ciągle mamy problemy z uzyskaniem właściwego rumieńca w momencie zbioru, zgodnie z parametrami wskazującymi na przydatność do długotrwałego przechowywania.

Przeczytaj cały artykuł w wersji premium dla prenumeratorów

Dla prenumeratorów

0,00 zł

Zaloguj się

Pojedynczy artykuł

3,69 zł

/ za artykuł

Kup artykuł

Prenumerata roczna

123,00 zł

/ za rok

Kup prenumeratę

Podobne artykuły

Sad Nowoczesny

Sad Nowoczesny 10/2021

magazine cover image KUP PRENUMERATĘ ZOBACZ E-WYDANIE

PogodaPoznań

temp. min./max.

7°C/11°C

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody