Dojrzewanie i jakość owoców – aktualna ocena

Dojrzewanie i jakość owoców – aktualna ocena

Trwają zbiory jabłek i gruszek przeznaczonych do przechowywania. W związku z tym rodzą się tradycyjnie już stawiane pytania: „jaki to był sezon wegetacyjny?”, „z jakimi problemami musieli borykać się sadownicy?”, „jaka jest jakość owoców?” i w końcu: „jak przebiegają zbiory?” oraz „jaka jest potencjalna trwałość przechowalnicza owoców?”.

Za nami kolejny trudny sezon wegetacyjny, obfitujący w zjawiska pogodowe, które w wielu rejonach sadowniczych spowodowały liczne problemy.

Po pierwsze – wiosenne przymrozki, które pozostawiły na owocach trwały ślad w postaci ordzawień i/lub deformacji owoców oraz w niektórych sadach znacznie ograniczyły wielkość plonów.

Po drugie – opady gradu, wpisujące się na stałe w problemy sadownicze. Rozległość uszkodzeń zależała od intensywności i wielkości opadu. Mamy więc do czynienia z całą gamą uszkodzeń – od niewielkich, praktycznie niewidocznych, poprzez lekkie zagłębienia, do znacznych uszkodzeń nierzadko z przecięciem skórki owoców.

Akceptowalność nieznacznie uszkodzonych owoców w handlu zależy najczęściej od ogólnej jakości owoców w danym sezonie. Przestrzegam jednak przed umieszczaniem w obiektach przechowalniczych (zwłaszcza w kontrolowanej atmosferze) owoców ze znacznymi uszkodzeniami, ponieważ mogą okazać się towarem niehandlowym (na rynku owoców świeżych), a poniesione koszty przechowywania jeszcze bardziej pogorszą wynik finansowy.


Cały artykuł przeczytasz w październikowym numerze "Sadu Nowoczesnego".

Protest sadowników - 24 września 2020

Komentarze

Podobne artykuły

Sad Nowoczesny

10/20

KUP PRENUMERATĘ ZOBACZ E-WYDANIE

PogodaPoznań

temp. min./max.

8°C/16°C

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody