StoryEditorNiestabilny rynek śliwek

Koszty produkcji w górę, ceny śliwek w dół i to o niemal 50%

21.10.2022., 10:00h

Podobnie jak w przypadku malin czy jabłek, na rynku śliwek deserowych i na przemysł, możemy mówić o zmiennych cenach, niestety w tym gorszym, niekorzystnym dla producentów kierunku.

Ceny hurtowe śliwek deserowych we wrześniu były niestabilne. Początkowo wykazywały one tendencję zwyżkową, aby kolejnych dniach nastąpił spadek. W trzecim tygodniu października ponownie odnotowano wzrost, średnio o 10 do 30 % w zależności od odmiany i jakości. Podsumowując, sytuacja rynkowa w porównaniu do analogicznego okresu z zeszłego roku pod kątem cen, jest znacznie gorsza.

Podobnie w przypadku śliwek przeznaczonych na przemysł. Kampania zaczęła się na podobnym poziomie co w zeszłym roku, jednak w międzyczasie cena mocno spadła. Spowodowane było to różnicą między popytem a podażą. Taka sytuacja prawdopodobnie będzie miała miejsce w kolejnych latach, ponieważ rok do roku tych owoców przybywa.

Przemysłowe za 50 groszy

Przypomnijmy, jak kształtowały się ceny w 3 tygodniu września. Oscylowały one mniej więcej na poziomie od 0,40 do 0,60 zł/kg. Średnia kwota wynosiła 0,50 zł/kg i była niższa o 41% w porównaniu do roku 2021, gdzie wynosiła 0,85 zł/kg.

Wracając do śliwek deserowych, z początkiem października cena hurtowa ze względu na mniejszą podaż nieznacznie wzrosła.

Ceny śliwek między innymi odmiany President w tamtym okresie oscylowały na poziomie od 2,00 do 3,00 złotych za kilogram, podobnie kształtowała się cena śliwek węgierek. Wzrost w obu przypadkach to około 30%. W poprzednim roku ceny wynosiły w przypadku węgierki nawet 4,00 zł/kg.

image
Prawie 10% więcej owoców z krzewów i plantacji, a o 5,8% więcej z drzew owocowych – szacunki GUS

Sezon śliwek 2022 nie miał problemu z podażą. Według szacunków GUS zbiory śliwek wynosić mają około 132 tysięcy ton, co jest równoznaczne ze wzrostem o 12% rok do roku. Przełożyło się to na cenę deserowych, na które wpływ miała również niższa jakość, a następnie na stawki w skupach na przemysł.

Spadek ceny z połowy września do poziomu 0,40 do 0,60 zł/kg utrzymuje się do teraz. W odniesieniu do roku poprzedniego, odnotowujemy spadek ceny o niemal 50% w sezonie, w którym tak mocno w górę poszły koszty produkcji.

Jak na koniec października kształtują się ceny śliwek deserowych?

Z początkiem tego tygodnia ceny krajowych śliwek wzrosły, od 10 do 30%, w zależności od odmiany i jakości.

  • śliwka wielkoowocowa – 3,00 – 4,00 zł/kg;
  • śliwka Węgierka – 1,00 – 4,00 zł/kg;
  • śliwka Amerys – 1,75 – 2,00 zł/kg;
  • śliwka Haganta – 2,00 – 2,00 zł/kg;
  • śliwka President – 2,00 – 2,50 zł/kg;

image
Spadek ceny krajowej śliwki od początku miesiąca to aż 50%

Notowania z dnia 20.10.2022 pochodzące z oficjalnych stron rynków hurtowych w Polsce

Bronisze - Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A.

  • węgierka – 3,00 – 4,00 zł/kg;
  • wielkoowocowa – 3,00 – 4,00 zł/kg.

Targowisko Hurtowe Mewat - Bydgoszcz

  • śliwki – 2,00 – 3,00 zł/kg.

Giełda Kaliska – Kalisz

  • President – 4,00 – 4,00 zł/kg.

ZJAZDOWA S.A. Łódzki Rynek Hurtowy

  • Haganta – 1,00 – 2,00 zł/kg;
  • President – 1,00 – 2,00 zł/kg;
  • Węgierka – 1,00 – 2,50.

Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań (18.10.2022)

  • śliwki – 2,50 – 4,00 zł/kg.

Targpiast – Wrocław

  • śliwki – 2,00 – 3,50 zł/kg

 

 

opr. Bernat Patrycja na podst. GUS/ notowania cenowe rynków hurtowych/freshmarket/arch.Sad. 

fot. envato.elements

30. styczeń 2023 07:43