StoryEditor

Szymonów rozmowy: Jabłka odpowiednio wyeksponowane!

12.01.2021., 11:24h

Produkcja jabłek najwyższej jakości jeszcze nie gwarantuje ostatecznej satysfakcji klienta. W jaki sposób zadbać o jabłka, by wygrywały one konkurencję chociażby z owocami egzotycznymi?

Szymon Kamiński: Ostatnie lata dały nam, sadownikom, bardzo wiele. Nauczyliśmy się czym jest shelf life owoców, odpowiedniego doboru odmian i planowania sprzedaży ukierunkowanej na jakość.
Szymon Jabłoński: Przeszkody, które stwarzały największe problemy podczas procesu produkcji, zostały zneutralizowane przez odpowiednie metody agrotechniczne bądź chemiczne.
S.K.: Wykorzystywane przez sadowników technologie przechowywania oraz zabezpieczania pozbiorczego owoców wpływają na bardzo niskie straty nawet po długim okresie przechowywania.
S.J.: Coraz więcej sadowników produkuje owoce w bezpieczniejszych, bardziej wymagających systemach jakości, biorąc pod uwagę np. poziomy pozostałości ś.o.r.

fot. S. Kamiński - Singapur, cena jabłek 19 zł/2 sztuki, kraj pochodzenia: Japonia

Cały artykuł przeczytasz w styczniowym numerze miesięcznika "Sad Nowoczesny". Sprawdź naszą ofertę!


09. luty 2023 07:36