StoryEditor

Szymonów rozmowy w sadzie: Na jakie odmiany postawić?

09.03.2021., 11:29h

Najbliższe lata wydają się być dla polskiego sadownictwa jednymi z najważniejszych w ciągu ostatniego dziesięciolecia. Wzrasta bowiem potrzeba produkcji owoców jak najwyższej jakości. W kierunku jakich odmian należy się kierować, by zapewnić sobie zbyt?

Szymon Kamiński: W ciągu ostatnich 5 lat zmiany polskiego sadownictwa wytyczyły nowy kierunek. Odmiany, które znacząco zwiększają swój udział w rynku, to Gala, Golden Delicious oraz Red Jonaprince.

Szymon Jabłoński:
Są to odmiany uznane przez konsumentów na całym świecie, lecz ich produkcja nie jest łatwa. W polskich warunkach klimatycznych napotykają one szereg problemów, które bezpośrednio obniżają jakość owoców.

S.K.: A to właśnie jakość jest najważniejsza. Powszechnie wiadomo, że konsumenci sięgają po owoce twarde, odpowiednio wybarwione o jednolitej skórce, bez widocznych mankamentów (ordzawienia, uszkodzenia, przebarwienia itd.)

S.J.: Badania konsumenckie pokazują również, że klienci zwracają uwagę na tzw. shelf life owoców, krótko mówiąc, wymagają oni, by zakupione owoce prezentowały dobrą kondycję jak najdłużej. Czy pojęcie "shelf life" zagości na stałe w polskich gospodarstwach sadowniczych?

Fot. S. Kamiński, odmiana Topri
12. październik 2024 22:17